Genieten bij Sprakel
Bij Sprakel staat samen genieten van heerlijk eten centraal. Op onze menukaart vind je voor elk moment van de dag iets lekkers: van een rijkelijk ontbijt en een smaakvolle lunch, tot onze populaire Sprakeltjes, heerlijke hoofdgerechten en verrassende specials. Sluit je bezoek af met een van onze heerlijke desserts.
Dat is de unieke Sprakel-beleving
Wij gaan bewust voor puur en lokaal: elk gerecht wordt met zorg bereid, met verse ingrediënten van lokale producenten, en met oog voor kwaliteit, smaak en beleving.
Specials
Laat je verrassen door onze specials! Met zorg en liefde bereid, geïnspireerd op wat het seizoen te bieden heeft.
cranberry compote | hazelnoot | vijg
15.5aardappelpuree | zilverui | ontbijtkoek
23.5schorsenerenpuree | oesterzwammen | wildsaus
29.5Bubbels, plank met luxe belegd landbrood, roomboter croissant, scones met clotted cream en jam, boer'n yoghurt met biologische granola, smoothie van rood fruit en verse jus d'orange, plank met zoete lekkernijen. Inclusief onbeperkt koffie, cappuccino en/of thee. Minimaal 1 dag van tevoren reserveren!
29.5 ppGlaasje soep, landbrood, Bawykov zalm, carpaccio, tonijnsalade, gebakken champignons, mini kroketjes, dippers, knoflooksaus, tapenade, scones met clotted cream en jam, smoothie van rood fruit en verse jus d'orange, plank met zoete lekkernijen. Inclusief onbeperkt koffie, cappuccino en/of thee. Minimaal 1 dag van tevoren reserveren!
32.5 ppEen verrassende wijn uit eigen land van wijndomein Apostelhoeve, Maastricht. Deze wijn heeft een brede geur met zowel exotisch fruit als ook wit en rood fruit. Druif: 40% Müller-Thurgau, 30% Auxerrois en 30% Pinot Gris
Ontbijt
09.00 - 12.00 uur
*Alle lunchgerechten zijn ook als ontbijt te bestellen!
Bubbels, plank met luxe belegd landbrood, roomboter croissant, scones met clotted cream en jam, boer'n yoghurt met biologische granola, smoothie van rood fruit en verse jus d'orange, plank met zoete lekkernijen. Inclusief onbeperkt koffie, cappuccino en/of thee. Minimaal 1 dag van tevoren reserveren!
29.5ppbriochetoast | avocadosmash | Bawykov zalm | cherrytomaat | roerei
17.5briochetoast | parmaham | buffelmozzarella | pesto | rucola
14landbrood | ham | kaas | gebakken ei | spek | boer'n yoghurt | granola
verse jus | koffie/thee
landbrood | roombrie | abrikozenjam | walnoten | croissant met jam | boer'n yoghurt | granola | verse jus | koffie/thee
14.5pancakes | banaan | rood fruit
12.5boer'n yoghurt | fruit | biologische granola
8.5croissant | roomboter | jam
4.5pancakes | Nutella | stroop
8.5witte bol | jam | Nutella
4.5Lunch
09.00 - 17.00 uur
*Alle hoofdgerechten zijn ook als lunch te bestellen!
basilicumcrème
7.5met spekjes
7.5geroosterde pompoensoep
7.5ham-kaas
7mozzarella | pesto | tomaat
7kip-cajun | kaas | kimchi
8.5Glaasje soep, landbrood, Bawykov zalm, carpaccio, tonijnsalade, gebakken champignons, mini kroketjes, dippers, knoflooksaus, tapenade, scones met clotted cream en jam, smoothie van rood fruit en verse jus d'orange, plank met zoete lekkernijen. Inclusief onbeperkt koffie, cappuccino en/of thee. Minimaal 1 dag van tevoren reserveren!
32.5pplandbrood | appel | paprika | rode ui | augurk
12landbrood | avocadosmash | little gem | ingelegde rode ui | dillemayo
17.5landbrood | avocadosmash | little gem | geitenkaas | walnoot | granaatappel
12.5landbrood | zongedroogde tomaatjes | buffelmozzarella | pesto
14landbrood | kip | champignons | ui | licht pittige saus
14.5briochebol | krokante kip | ingelegde rode ui | zoet-zure komkommer | srirachamayo
14.5landbrood | smokey BBQ saus | champignons
18.5landbrood met 3 spiegeleieren
10landbrood met 3 spiegeleieren
11landbrood met 3 spiegeleieren
12landbrood met 3 spiegeleieren
15landbrood | sla | ingelegde rode ui | 2 Amsterdamse rundvlees kroketten | mosterdmayo
12landbrood | sla | ingelegde rode ui | 2 Amsterdamse groente kroketten | mosterdmayo
11pomodori soep | landbrood | kip cajun- of tonijnsalade | Amsterdamse rundvlees kroket met sla en ingelegde rode ui mosterdmayo
15.5geroosterde pompoensoep | landbrood | avocado smash | granaatappel | walnoot | groente kroket met sla en ingelegde rode ui | mosterdmayo
14Combineer je ontbijt of lunch met een wandeling door de prachtige natuur van Lonneker. In onze garderobe hebben we verschillende wandelingen voor je klaar liggen.
Wandel, proef en geniet - sleuk
Sprakeltjes
12.00 - 22.00 uur
*Kleine porties, grote smaak! Als voor- of hoofdgerecht of om te delen!
Bij Sprakeltjes draait alles om kleine porties met een grote smaak. Elk gerechtje kan als voorgerecht, klein hoofdgerecht voor jezelf of gezamenlijk om te delen worden besteld.
Reken op 2 à 3 gerechtjes per persoon als je samen wilt proeven. Extra bijbestellen kan altijd. Geef bij het bestellen duidelijk aan wat je wensen zijn, zodat alles naar jouw smaak wordt geserveerd.
Laat je verrassen, proef, deel en geniet!
romige knoflooksaus | tapenade
7.5romige knoflooksaus | tapenade | (2 stuks)
7.5borrelplank met parmaham | Rotterdamsche oude kaas | peppersweets | fuet | romige knoflooksaus | tonijnsalade | spianata romana | tapenade | toast
28.5Geroosterd zoet luchtig brood
briochetoast | Bawykov zalm | avocadosmash | cherrytomaat
17.5briochetoast | geitenkaas | pistache | (+ parmaham 14.5)
13briochetoast | parmaham | mozzarella | pesto | rucola
15truffelmayo | pompoenpitten | grana padano
14.5buffelmozzarella | pesto | zongedroogde tomaatjes
14rode ui | edamame | zoet-zure komkommer | dillemayo
15paprika | ui | kaas | cheddar | crème fraîche | tomatensalsa
9.5gebakken in knoflookroom
9.5oesterzwammen | hazelnoten
11Rode biet | mozzarella | pesto
7.5zoete aardappel | mozzarella | pesto
7.5kreeftensaus
11Franse klassieker met kwartel eitje | augurk | rode ui | kaaskrokantje | gepofte kappertjes
13.5runderstoof van Nieuw Horster | steranijs | wortel | truffelmayo
13.5champignons | smokey BBQ saus
17.5luxe ragout | krokante korst
8.5kipfilet | rode curry | Oosterse groenten
12krokante kipfilet | srirachamayo
8met naar keuze mayo, truffelmayo of cajunmayo
5truffelmayo | parmezaanse kaas
7.5rode kool gegaard met appel | preiselbeere | ontbijtkoek
4.5komkommer | tomaat | edemame | ei | rode ui | croutons
7tomatensaus | kaas | kip cajun | pesto | tomaatjes | rucola | cajunmayo
14.5tomatensaus | kaas | parmaham | rucola | grana padano
14crème fraîche | kaas | brie | rode ui | walnoten | rucola | honing
12crème fraîche | Bawykov zalm | rode ui | kappertjes | mozzarella | zongedroogde tomaat | rucola
19Daarom verwerken wij met trots de aardappelbonken van Leusink uit Deurningen tot onze ambachtelijke verse friet.
Met zorg geteeld, met liefde gesneden, en krokant gebakken voor jou!
Dat proef je — puur, lokaal en écht lekker!
Hoofdgerechten
12.00 - 22.00 uur
*Kies de bijgerechten die jij het lekkerst vindt. Zo krijg je precies waar je zin in hebt en dragen we samen bij aan minder voedselverspilling. Smakelijk én bewust genieten!
met bearnaisesaus
Wijntip: Dornfelder
aardappelpuree | steranijs | ui | wortel | bleekselderij
*de runderstoof is afkomstig van erve Nieuw Horster
Wijntip: Susumaniello
varkenshaasoester | pindasaus | atjar | kroepoek | gefruite uitjes
Wijntip: Verdejo
gemarineerde schnitzel van de filet | stroganoffsaus
Wijntip: Pinot Grigio
kreeftensaus
Wijntip:Apostelhoeve Cuvee XII
oesterzwammen | hazelnoot
Wijntip:Apostelhoeve Cuvee XII
met naar keuze mayo, truffelmayo of cajunmayo
5truffelmayo | parmezaanse kaas
7.5rode kool gegaard met appel | preiselbeere | ontbijtkoek
4.5komkommer | tomaat | edemame | ei | rode ui | croutons
7runderburger | brioche bun | tomaat | champignons | spek | ui | augurk | Rotterdamsche oude kaas | burgersaus
*onze runderburger blijft rood van binnen door gebruik van colorozozout
brioche bun | rode uienchutney | komkommer | dillemayo
15.5brioche bun | falafel | tomaat | sla | srirachamayo
13.5Iets te vieren?
Heb je iets te vieren... laat het ons weten! Wij denken graag mee over een feest in bijvoorbeeld onze tuinkamer of de bovenkamers.
Bij Sprakel houden we van lokale gerechten & pure bereiding.
We werken samen met o.a.:
De boerderij van de familie Strootman waar het welzijn van de koe voorop staat. Het vlees gebruiken we voor onze runderstoof en heerlijke runderburgers.
Een boerderij in Lonneker waar we verse melk halen voor ons ambachtelijke, heerlijke ijs!
De aardappelen van Leusink gebruiken we voor de bereiding van onze verse friet!
wakame | edamame | knoflookolie
16.5truffelmayo | pompoenpitten | grana padano
17.5gebakken kipfilet | spek | ei | croutons | grana padano | mosterd dressing
18.5ossenhaaspuntjes | champignons | smokey BBQ saus
21.5sushi rijst | wakame | edamame | komkommer | mango | gember | rode ui | srirachamayo
16sushi rijst | wakame | edamame | komkommer | mango | gember | rode ui | srirachamayo | Bawykov zalm
26sushi rijst | wakame | edamame | komkommer | mango | gember | rode ui | srirachamayo | krokante kip
21Desserts
*Wij bereiden al ons ijs van de verse melk van veehouderij Strootman
Kies jouw favoriete smaak uit de 6 heerlijke ijs sensaties van onze ijssalon Sprakel ijs&zo. Vraag naar de smaken. Slagroom + 1
6gesuikerde noten | gezouten karamel
8.5lauwwarm met boerenroomijs
8.5arretjescake | cheesecake | boerenroomijs
8.5Een emmertje met vers boerenroomijs, geserveerd met karamel- en chocoladesaus, karamelblokjes, gesuikerde noten, gezouten pinda's en slagroom. Vanaf 2 personen.
9.5ppboerenroomijs
8.5met naar keuze karamel- of chocoladesaus. Slagroom + 1
6.5koffie/thee met lekkernijen en Sprakellikeur
8.5Zoete, fluweel zachte sherry
“De beste limoncello” puur, zacht en minder suiker
Lekkernijen
*Vraag naar ons gluten- en lactosevrije gebak!
volgens Sprakels recept! * slagroom +1
4.9Bastogne, bosvruchtensaus * slagroom +1
4.8Chocolade biscuit gebak * slagroom +1
4.8koud pecan schuim gebak * slagroom +1
6.5met roomboter
3.5Heerlijke kop koffie met lekkernijen en een Sprakel likeurtje
8.5Kids
Speciaal voor jou is er een superlekker kidsmenu! Kies, smul en geniet!
Met ham en kaas (tot 17.00)
4.5Met jam en Nutella (tot 17.00)
4.5Met Nutella en stroop
8.5Met verse friet
5.5Met verse friet
5.5Met verse friet
10.5Met verse friet
10.5Kaas
7.5Omgeving Enschede
Zoek je een restaurant in de omgeving van Enschede? Dan is Sprakel in Lonneker de perfecte plek voor jou. Sprakel ligt centraal in Lonneker, op korte afstand van Enschede en is goed bereikbaar via de A35/N35/N733 en de A1/N737/N733 en N732. Binnen 10 minuten ben je in het centrum van Enschede, en ook vanaf Hengelo, Haaksbergen, Oldenzaal of Losser is Sprakel snel te bereiken. Voor de deur is er gratis parkeergelegenheid, en natuurlijk kun je bij ons gebruikmaken van gratis WIFI.
Benieuwd naar de mogelijkheden?
Neem dan contact op via onderstaand formulier.
"*" geeft vereiste velden aan
Liever bellen? Dat kan!
Bel ons gerust op: +31(0)53 433 4340
Daarom kies je voor ons
- 25+ jaar bestaan
- 7 dagen per week open vanaf 9 uur
- Centraal gelegen in Lonneker en omgeving